Sastojci:
- - 250 gr plazma keksa
- - mlijeko za umakanje plazme
Fil:
- - 250 gr maskarpone sira
- - 250 gr eurokrema
- - 300 ml slatke pavlake
- - 100 gr pečenih mljevenih lješnika
U posudu stavite maskarpone, eurokrem i slatku pavlaku pa sve zajedno umutite mikserom, a potom ubacite lješnike i promiješajte.
Kalup 24×12 obložite providnom folijom. Stavite tri kašike krema, zatim plazmu koju ste umočili u mlijeko, pa premažite polovinom fila. Preko fila opet ide plazma, pa druga polovina fila i za kraj opet plazma. Pokrijte torticu i ostavite je na 5-6 sati u frižider. Može i cijelu noć. Izvadite je iz frižidera i okrenite na tacnu. Napravite ganaš...
Ganaš:
- - 100 gr mliječne čokolade
- - 50 gr eurokrema
- - 100 ml slatke pavlake
- - 30 gr izlomljenog lješnika
Sve sastojke osim lješnika stavite u šerpicu pa na šporet na laganu temperaturu. Sve vrijeme miješajte dok se sve ne istopi i ne sjedini. Kada se sve sjedinilo, dodajte lješnike. Ostavite ga da se ohladi. Premažite tortu te je pospite lješnicima. Sijecite je na šnite ili na trouglove.
