SASTOJCI:


  • 1 kupus

  • 2 šnita slanine

  • 2 kašičice mlevenog muskatnog oraščića

  • 2 šolje vode

  • 1/2 šolje vinskog sirćeta


PRIPREMA:

Kupus isecite na kockice, pa stavite u šerpu i sipajte vodu. Kada proključa, nastavite da krčkate na tihoj vatri dok ne omekša, još nekih 10-15 minuta. Slaninu isecite, pa propržite u tiganju dok ne postane hrskava. Izvadite na ubrus da se ocedi. Kupus procedite, pa stavite u vatrostalnu posudu, a zatim prelijte istopljenim puterom, seckanom slaninom i muskatnim oraščićem. Pecite u zagrejanoj rerni što bliže izvoru toplote dok jelo ne porumeni, nekih 5 minuta. Posolite, pobiberite i prelijte sirćetom.

BONUS VIDEO: