Sastojci
500 g pilećeg filea
1/2 kašičice bijelog luka u prahu
4 kašike kisele pavlake
2 jajeta
2 kašičice začina za piletinu
1 kašičica aleve paprike
1 kašičica mljevenog bibera
2 ravne kašike brašna
Priprema
Pileći file isjeći na tanje komade, debljine 7 mm. Isječeno meso staviti u dublju posudu, dodati bijeli luk u prahu, kiselu pavlaku, jaja, začin za piletinu, alevu papriku i mleveni biber. Rukom dobro sjediniti sve sastojke sa mesom. Poklopiti posudu i ostaviti u frižider na pola sata. Zatim izvaditi posudu sa mesom, dodati brašno i dobro kašikom izmiješati.
U tiganj sa neljepljivim dnom sipati ulje visine 1 cm i staviti da se zagrije na srednjoj temperaturi. Viljuškom vaditi parče po parče mesa i redati ga u zagrijano ulje. Kada donja strana porumeni okrenuti meso da se isprži i druga strana. Pržene pileće uštipke vaditi na kuhinjski ubrus. Poslužiti ih sa prilogom i salatom po želji.
BONUS VIDEO:
