Predivan starinski kolač koji je bio jedan od najpopularnijih u staroj Jugoslaviji. Vrlo je ukusan i ekonomičan, sve sastojke već imate u kuhihinji. Original recept vratiće vas u neka stara vremena.
Sastojci:
- 500 g brašna
- 1 kesica praška za pecivo
- 200 g šećera
- 2 kesice vanilin šećera
- 1 jaje
- 200 g masti
- 6 kašika mljevenih oraha
- 2 kašike griza
- 300 g pekmeza od šljiva
Priprema:
U dublju činiju staviti mast, šećer, jedan vanilin šećer i cijelo jaje, pa sve dobro umutiti mikserom. Zatim pomiješati brašno sa praškom za pecivo, pa pola mjere dodati u činiju sa mašću i mutiti još par minuta. Isključiti mikser, pa u smjesu dodati ostatak brašna, brzo miješati vrhovima prstiju da se naprave grudvice i da se sve lijepo sjedini.
Malo više od polovine smjese sipati u pleh obložen pek papirom, te dobro utapkati prstima. Zatim premazati pekmezom, a u ostatak smjese od brašna, dodati mljevene orahe, drugu kesicu vanilin šećera i griz, pa kašikom ravnomerno sipati smjesu preko pekmeza. Kolač peći u zagrejanoj rerni, na 180 C oko pola sata i dok korica lijepo ne porumeni.
