Sultan rolnice su čuveni turski specijalitet sa kokosom!
Najčešće se prave sa bijelim filom, a sve su popularnije nove verzije sa jagodama, čokoladom. A najnovija je verzija sa omiljenim pićem mnogih na svijetu, koje daje poseban šmek poznatom kolaču.
Sastojci:
- 1 l mlijeka
- 150 g brašna
- 50 g skroba
- 120 g šećera
- 100 g putera
- 1 kašičica ekstrakta vanile
- 200 g kokosa
- 1/2 l koka kole
- 15 g želatin
Priprema:
Pospite kokos u pleh i lijepo rasporedite. U mlijeko dodajte brašno, skrob, šećer i vanilu. Dobro promiješajte da ne ostanu grudvice. Kuvajte uz neprestano miješanje, dok se ne zgusne. Zatim sipajte puter i promiješajte da se otopi. Smjesu pažljivo sipajte preko kokosa i lijepo rasporedite.
Ohladite u frižideru sat vremena. U želatin sipajte vodu i ostavite da nabubri, a onda otopite na pari i sipajte ga u koka kolu. Promiješajte i sipajte preko bijelog krema. Opet ohladite u frižideru sat vremena. Isijecite trake i svaku urolajte.
