Predstavljamo vam sjajan doručak koji će vas napuniti energijom.







  • 8 jaja

  • 200 g karfiola

  • 1 dl mlijeka

  • 2 mlada luka

  • so

  • svježe mljeveni biber

  • 2 kašike maslinovog ulja

  • 100 g brokule


Priprema


U posoljenoj vodi blanširajte karfiol i brokulu narezanu na manje cvjetove.

U posudi izmutite jaja, dodajte mlijeko pa začinite sa solju i biberom.

U većoj tavi zagrijte maslinovo ulje, na njega izlijte jaja, posložite karfiol i brokulu, te polovinu mladog luka, poklopite i pecite 5-10 minuta na srednjoj vatri.

Kada je omlet gotov ukrasite ga mladim lukom i začinite svježe mljevenim biberom.