Danas vam donosimo recept za posne punjene paprike.







  • 7 paprika

  • 100 g riže

  • 4 kašike sjeckanih oraha

  • 1 mrkva

  • 1 glavica crnog luka

  • 1 veći paradajz

  • 100 ml kuvanog paradajza

  • suvi začin i so

  • 3 čena bijelog luka

  • mljevena crvena paprika

  • biber i ulje


Priprema:


Propržiti na ulju sjeckani crni luk i mrkvu, dodati bijeli luk, crvenu papriku, opranu rižu sa orasima i sve još malo propržiti. Dodati soli i malo začina po želji, bibera. Paprike oprati i izvaditi sjeme. Puniti ih pripremljenom smjesom i zatvoriti kriškama paradajza.

Ostatak paradajza uglaviti između paprika. Preliti kuvanim paradajzom i s malo vode. Pokriti poklopcem za đuveč ili folijom. Peći na 220 stepeni C oko jedan sat.