Sastojci:
2 plava patlidžana
4 paprike
3 jajeta
5 kašika prezli
5 kašika brašna
malo feta sira
malo ulja, so
Priprema punjenog patlidžana
Patlidžan oguliti i isjeći na tanje listove i posoliti. Ostaviti 10 minuta da puste tečnost.
Ocijediti, a sir isjeći na manje kocke pa uviti jednu krišku u patlidžan u rolnicu. Uvaljati u brašno, jaja i prezle.
Pleh dobro podmazati i redati u njega.
Paprikama izvaditi sjeme, a može se pohovati isto kao patlidžan - brašno, jaja, prezle.
Poredati sve u tepsiju pa je prevrnuti - što je bilo do pleha sad je odozgo.
Peći na 220 stepeni Celzijusovih oko 40 minuta da lijepo porumeni.
