Sastojci:


  • 700-800 grama brašno

  • 40 grama kvasca

  • 1 jaje

  • 1 kašičica šećer

  • 2 kašičice soli

  • 400 ml vode


Za premazivanje:

  • 125 grama 200 grama otopljenog margarina ili maslaca

  • 1 jaje

  • 200 grčkog jogurt,

  • kiselo mlijeko,

  • kisela pavlaka.


Priprema: Umijesiti tijesto od brašna, kvasca, jajeta, šećera, soli i vode. Podijeliti na 4 loptice. Ostavite loptice da se opuste 15 minuta, dok pripremite smjesu za premaz.

Umutite smjesu za premaz od margarina, jajeta, kiselo mlijeko, jogurt i pavlaku. Potom uzmite preliv pa premažite. Zatim drugu jufkicu isto razvucite i premažite i ponovite postupak sa svim jufkicama. Svaku jufkicu preklopite u pravougaonik. Stavite u tepsiju. Složite sve jufke jedne preko druge.

Pogaču peći u zagrijanoj rerni na 200 stepeni Celzijusa oko 20min i još par minuta na 180 stepeni Celzijusa.