Musaka je tradicionalno jelo koje se pravi po osnovnom receptu od krompira i mesa, ali nisu nepoznate verzije u kojima se, umJesto krompira, koristi drugo povrće poput pečenih paprika, plavog patlidžana ili tikvica.


Sastojci: 



  • glavica karfiola od 1 kg

  • 400 grama junećeg mljevenog mesa

  • glavica crnog luka

  • so

  • suvi biljni začin

  • biber

  • 2 jaja

  • 100 ml mlijeka

  • čaša kisele pavlake

  • ulje

  • peršunov list

  • 50 gr maslaca


Priprema: 


Karfiol očistite, operite, iskidajte na cvjetiće i obarite u posoljenoj ključaloj vodi 10 minuta. Glavicu crnog luka očistite, sitno isjeckajte i propržite na ulju. Kada luk postane staklast dodajte meso, so i biber, pa još propžite sve zajedno.