Nakon naporne radne sedmice ili obilnijih obroka, našem organizmu je potreban predah. Lagana, nutrijentima bogata večera idealan je način da rasteretite probavu, očistite tijelo od toksina i osigurate miran i osvježavajući san.
Ova zelena detoks čorba priprema se za manje od 20 minuta, pun je pogodak za sve koji paze na liniju, a zahvaljujući kombinaciji začina – izuzetno je ukusna i zasitna.
Sastojci (za 2 osobe):
-
Brokula: 1 manja glavica (isječena na cvjetove)
-
Svježi spanać: 2 šake (dobro opran)
-
Bijeli luk: 2 čena (sitno sjeckana)
-
Crni luk: 1 manja glavica
-
Maslinovo ulje: 1 kašika (hladno cijeđeno)
-
Limunov sok: od pola limuna
-
Voda ili povrćna supa: oko 500 ml
-
Začini: prstohvat morske soli, biber i malo đumbira u prahu (za ubrzavanje metabolizma)
-
Za serviranje: 1 kašika pečenih sjemenki bundeve ili suncokreta
Priprema:
-
Dinstanje podloge: U šerpi zagrijte maslinovo ulje na srednjoj temperaturi. Dodajte sitno sjeckani crni i bijeli luk, pa kratko prodinstajte dok ne omekšaju i ne puste aromu.
-
Kuhanje povrća: Dodajte cvjetove brokule, prelijte toplom vodom (ili povrćnom supom) tek toliko da pokrije povrće, pa poklopite. Kuhajte na laganoj vatri oko 8 do 10 minuta, dok brokula ne omekša.
-
Dodavanje spanaća: Sklonite šerpu sa šporeta i odmah umešajte svježi spanać. Spanaću je dovoljna samo toplota čorbe da omekša, čime zadržava sve nutrijente i jarku zelenu boju.
-
Blendanje: Dodajte so, biber, malo đumbira i limunov sok. Sve štapnim mikserom ili u blenderu izmiksajte dok ne dobijete kremastu, glatku teksturu.
-
Serviranje: Čorbu sipajte u tanjire i pospite pečenim sjemenkama bundeve koje daju odličnu hrskavost i zdrave masti.
Zašto je ovo savršena večera?
-
Lako se vari: Ne opterećuje želudac pred spavanje i sprečava osjećaj nadutosti.
-
Bogatstvo antioksidanasa: Spanać i brokula su šampioni u čišćenju jetre i izbacivanju višestruke tečnosti iz organizma.
-
Potiče metabolizam: Đumbir i limun dodatno stimulišu sagorijevanje kalorija tokom noći.
Komentari (0)