Ovaj omiljeni starinski desert osvaja domaćice time što ne zahtijeva skupocjene sastojke, a rezultat je uvijek savršena harmonija mekane, vazdušaste kore, bogatog fila od jabuka i pudinga, te osvježavajućeg sloja šlaga na vrhu.

Sastojci i priprema:

  • Kora: Umutite bjelanca u čvrst snijeg sa 200 g šećera, posebno umutite žumanca sa uljem, vodom, 200 g brašna i praškom za pecivo, pa sve sjedinite i pecite u plehu (38x25 cm) oko 20 minuta na 170 stepeni.

  • Fil: Kilogram oljuštenih jabuka sjeckanih na kockice skuvajte sa 900 ml vode i 200 g šećera oko dvadeset minuta, a zatim u to umiješajte dva pudinga od vanile razmućena u 100 ml hladne vode i miješajte dok se ne zgusne.

  • Slaganje: Vruć fil rasporedite preko pečene kore, ohladite u frižideru minimalno četiri sata (najbolje preko noći), pa prije služenja ukrasite umućenim šlagom i rendanom čokoladom, piše Ona.rs.