Ovaj jednostavni desert priprema se brzo, ne peče se i zahtijeva svega nekoliko sastojaka koje većina domaćinstava uglavnom ima u kuhinji. Mnogi je i danas pamte kao neizostavni slatkiš iz djetinjstva, a dobra vijest je da se priprema za svega nekoliko minuta.

Sastojci

  • 250 grama margarina ili maslaca

  • 200 grama šećera

  • 100 mililitara mlijeka

  • 50 grama kakao praha

  • 300 grama mlijeka u prahu

  • 100 grama mljevenog keksa (po želji)

Priprema

Prvi korak: Mlijeko, šećer i kakao

U šerpu sipajte mlijeko, dodajte šećer i kakao pa zagrijavajte na umjerenoj temperaturi dok se šećer potpuno ne otopi. Zatim dodajte margarin ili maslac i miješajte dok se potpuno ne rastopi.

Mali trik za bogatiji ukus

"Mnoge domaćice nekada su u smjesu dodavale šaku sjeckanih oraha ili lješnika, dok su druge koristile nekoliko kapi ekstrakta ruma kako bi desert dobio puniji ukus."

Drugi korak: Dodavanje mlijeka u prahu

Skinite smjesu sa šporeta i ostavite nekoliko minuta da se prohladi. Potom dodajte mlijeko u prahu, a po želji i mljeveni keks. Sve dobro sjedinite dok ne dobijete gustu i glatku smjesu bez grudvica.

Treći korak: Hlađenje

Manju tepsiju ili pleh obložite papirom za pečenje ili lagano premažite uljem. Sipajte pripremljenu smjesu i poravnajte površinu kašikom ili špatulom. Ostavite da se potpuno ohladi na sobnoj temperaturi, a zatim stavite u frižider na najmanje dva sata. Kada se čokolada stegne, isijecite je na kocke ili štanglice i poslužite.

Poslastica koja vraća uspomene

Domaća čokolada iz tepsije jedan je od onih recepata koji podsjećaju na vremena kada su se kolači pravili od jednostavnih sastojaka, bez komplikovanih postupaka i skupih dodataka. Upravo zbog toga ovaj recept i danas ima posebno mjesto u mnogim kuhinjama i predstavlja pravi povratak ukusima djetinjstva.

(Stvar ukusa)