DA LI JE SLANINA DOBRA ILI LOŠA NAMIRNICA? Odgovor će vas iznenaditi

Slanina ima mnogo soli i masnoća, a poznato je da je pretjeran unos soli i masnoća povezan sa rizikom od razvoja raznih zdravstvenih stanja, kao što je hipertenzija.

Ipak, konzumiranje slanine ima i svoje prednosti, piše Healthline.

Tipična porcija kuvane slanine od 100 grama, prema stručnjacima za sadrži 37 grama visokokvalitetnih životinjskih bjelančevina, vitamine B1, B2, B3, B5, B6 i B12 i pristojne količine minerala gvožđa, magnezijuma, cinka i kalijuma. Međutim, sve hranjive sastoje koje se nalaze u slanini nalaze se i u drugim, manje prerađenim proizvodima od svinjskog mesa.

Daje vam energiju, ne debljinu

Suprotno ustaljenom vjerovanju, ne debljaju nas masti već ugljeni hidrati. Nauka potvrđuje da se uz ishranu sa smanjenim udjelom ugljenih hidrata može smršati. Mnogi misle da nam ugljeni hidrati pružaju energiju, ali čak su i naši preci energiju nadoknađivali mastima koje su dokazano djelotvornije u njenom održavanju.

Bogata je bjelančevinama i zasićuje vas

Slanina je bogata zasićenim mastima, što znači da ćete biti siti nego da ste unijeli ugljene hidrate. Ona je bogata bjelančevinama, koje su ključni sastojak zdrave ishrane.

Takođe, savršeno pomaže i kod mamurluka, Britanski istraživači sa univerziteta u Njukestlu su povezali konzumiranje slanine sa smanjenjem posljedica mamurluka. Otkrili su da slanina sadrži aminokiseline koje koriste u nadoknadi neurotransmitera čiji broj rapidno opada tokom intenzivnog ispijanja alkohola.

Za bolje pamćenje

Slanina sadrži mikronutrijent – kolin, koji je važan za razvoj hipokampusa u mozgu, dijela rezervisanog za pamćenje. Studija univerziteta u Sjevernoj Karolini sugeriše da isti sastojak može da doprinese boljem razvoju mozga nerođenog djeteta, ako trudnica konzumira hranu bogatu tim elementom.

Lako se priprema i lako se kombinuje

Priprema slanine brza je i krajnje jednostavna. Možete da je pripremate i u mikrotalasnoj pećnici, ali i bez termičke obrade. Jednako je dobra za doručak, ručak i za večeru, u kombinaciji sa različitim dodacima ostalim jelima. Može se koristi i kao svježa, i kao hrskava, odnosno pržena.

Istovremeno je i slana i slatka

Slanina je hrana spojenih suprotnosti – slano-slatki užitak u kom su dva ukusa jednako raspodijeljena. Drugim riječima, slatko-slani užitak, pogotovo po mirisu, prenosi B92.

BONUS VIDEO:

Žena

POGAČA BEZ KVASCA Pravi se sa kiselim mlijekom a grije dušu i tijelo

07:30 ∙ Recepti ∙ 0

ŠTA SE SMIJE, A ŠTA NE Tri zlatna pravila za njegu kože nakon 45. godine

01:00 ∙ Savjeti ∙ 0

POBIJEDITE NESANICU POMOĆU HRANE Ove namirnice povećavaju nivo hormona koji reguliše ciklus spavanja

22:55 ∙ Zdravlje ∙ 0

STRUKA DALA ODGOVORE Šta se dešava u mozgu kada se zaljubimo i šta su to leptirići u stomaku?

22:29 ∙ Žena ∙ 0

POGREŠNO SJEDIMO NA WC ŠOLJI? Urolog pokazao jedini ispravan način

21:07 ∙ Zdravlje ∙ 0

VITKA FIGURA DO LJETA Stručnjaci otkrili koje 4 namirnice treba izbaciti iz ishrane

20:55 ∙ Zdravlje ∙ 0

PREPOZNAJTE PRELJUBNIKA Odaće ga ovih šest karakternih osobina

19:31 ∙ Žena ∙ 0

PRAVITE LI VI OVU GREŠKU? Evo na koji način nikako ne biste trebali kuvati jaja

18:54 ∙ Savjeti ∙ 0

SOČNO, UKUSNO, AROMATIČNO Posna baklava sa orasima i plazmom

18:04 ∙ Recepti ∙ 0

TOPE SE U USTIMA Najukusnije piroške punjene sirom i šunkom

11:53 ∙ Recepti ∙ 0