U Njemačkoj vlada ozbiljna nestašica jaja zbog uništavanja velikog broja živine uslijed zaraze ptičjim gripom. Prema izvještaju “Bilda”, za obnavljanje živinarskih farmi potrebno je najmanje sedam do osam mjeseci, što dodatno otežava situaciju na tržištu.

Potražnja za jajima trenutno znatno nadmašuje ponudu, čak i uz visoke cijene. Generalni direktor Centralnog udruženja njemačke živinarske industrije, Volfgang Šlajher, istakao je da se živina uništava na više farmi zbog širenja zaraze.

Zanimljivo je da su nedavna naučna istraživanja pokazala da su jaja “superhrana” koja ne povećava rizik od holesterola, što dodatno naglašava njihovu važnost u ishrani. Nestašica jaja nije ograničena samo na Njemačku, već se suočavaju i Sjedinjene Američke Države i Australija zbog istih problema s ptičjim gripom.